Entrantes
Buñuelos de queso camembert D.O con mermelada de membrillo (6ud)
Ensaladilla rusa con ventresca.
Tabla de quesos con mermelada de membrillo, picos y almendras.
Aguacates en tempura con ventresca, cebolla roja curtida, tomate y salsa mayo ponzu.
Pan baos con pulled beef y salsa roquefort (3ud).
Huevos rotos con trufa, boniato y parmesano.
Croquetas melosas de jamón ibérico (6ud).
Fingers de pollo con miel mostaza.
Torreznos de Soria con guacamole y pico de gallo
Nachos cabreras (nachos, pulled beef, pico de gallo, guacamole y nata agria).
Un viaje Por Asia
Atún rojo katsu con aguacate y salsa teriyaki.
Tartar de langostinos en tempura con panko, kimchi y togarashi.
Nigiri de atún rojo con tobiko de wasabi (4ud).
Tartar de atún rojo con aguacate, mango y salsa ponzu.
Nigiri de salmón con aguacate, mango y queso crema (4ud).
Dados de atún rojo picante, togarashi y lámina de pan.
Segundos platos
Risotto de carrillera ibérica con lasca de parmesano.
Bacalao en tempura con patatas y salsa tártara.
Magret de pato francés con salsa de ciruelas y puré de patata.
Carrilleras ibéricas al vino tinto P.X sobre puré de boniato
Falso risotto con setas, trufa y parmesano.
Bacalao a la vizcaína.
Presa de cerdo ibérico con salsa de setas y trufa.
Pulpo a la parrilla con patata machacada y aceite de pimentón.
Hamburguesa de pollo crispy con queso cheddar, salsa mayo-kimchi y patatas.
Pícaña de ternera con chimichurri, mazorca asada y aguacate.
Lomo de salmón al horno con salsa tártara y salteado de verduras
Hamburguesa Black angus de 200 gr con queso cheddar, pepinillos, salsa americana de bacon y patatas.
Entrecot de añojo (400 gr) con patatas baby asada, romero y mantequilla.
Ensaladas
Ensalada con quinoa, aguacate, manzana verde, mango, tomate cherry, frutos secos y vinagreta de menta.
Burrata fresca con tomate, fruta de temporada, frutos secos y pesto de albahaca.
Ensalada de ventresca con tomate, cebolla roja, aceituna y aove.
Ensalada con queso gorgonzola, pera caramelizada, tomate cherry, frutos secos y aceite de albahaca.
Postres
Tarta de queso con un toque de gorgonzola.
Tiramisú.
Tarta de chocolate con base de oreo y helado de caramelo salado.
Maceta de helados con tierra de oreo y toppings.
Tarta de zanahoria.
cocteles classicos
Mojito clásico:
Maracuyá o frutos rojos, ron, lima, hierba buena, azúcar y soda
Bloody Mary:
Vodka, limón, salsa perrins, tabasco, sal, pimienta y zumo de tomate
Espresso matini:
Vodka, café, licor de café, azúcar
Margarita:
Tequila, limón y azúcar
Porno Star Martini:
Absolut vainilla, fruta de la pasión, limón, azúcar y cava
Frozen Daiquiri:
Maracuyá o frambuesa) Ron blanco, Limon, azúcar, hielo
Piña colada:
Ron, zumo de piña, coco
mocktails
Mojito tropical:
Zumo de limón, hierba buena, azúcar, soda, fruta de la pasión, toque de frambuesa
Virgin frozen daiquiri:
Maracuyá o frambuesa) zumo de limón, azúcar, hielo
Piña colada:
Zumo de piña, coco
PREMIUM COMBINADOS
GINEBRAS:
Martin miller's
Hendrick's
Nordes
VODKA:
Belvedere
Grey goose
WHISKY:
Cardhu
JWalter Black label
Chivas
RON:
Diplomático
Zacapa 23
CARTA DE VINOS
TINTOS
D.O RIBERA DEL DUERO:
Viña mayor roble (tempranillo)
Finca resalso (tempranillo)
Arzuaga crianza (tempranillo, cabernet)
Matarromera crianza(tempranillo)
D.O RIOJA:
Marqués del atrio(tempranillo, graciano)
Ramón Bilbao(tempranillo)
Muga crianza(tempranillo, garnacha, graciano)
D.O TORO:
Matsu pícaro(tinta de toro)
BLANCOS
D.O RUEDA:
Melior matarromera(verdejo)
Jose pariente(verdejo)
PAY D'OC IGP (Francia):
Les argeliéres (chardonnay)
D.O Riax BAIXAS:
Riax freixas (albariño)
D.O CASTILLA Y LEON:
Ensencia 27(verdejo de aguja)
D.O MONTERREI:
Mara martin(godello)
ROSADOS
D.O LAMBRUSCO:
Cavichiolli (lambrusco)
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